Exotischer Melonensalat
Melonen sind im heißen Süden daheim, wo sie wegen ihres süßen, erfrischenden und leichten Charakters sehr geschätzt werden. Neben ihren 95 % Wasser enthalten sie auch eine Menge wichtiger Nährstoffe, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und sogar Eisen.
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Avocado-Drink mit Kefir
Mit fast 30% Fett sind die Avocados zwar sehr kalorienreich, dennoch sehr gesund. Das Fruchtfleisch ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen A, C, E und B-Komplex sowie an Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor.
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Erdbeerquark
Erdbeeren sind echte Powerpakte, enthalten mehr Vitamin C als manche Zitrusfrucht, entzündungshemmende Gerbstoffe, Folsäure, Kalium, Kalzium und Eisen.
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Mango-Lassi
Besonders wenn die Temperaturen steigen, sollten sie auf einen ausgewogenen Flüssigkeitshaushalt achten und leichte Kost bevorzugen. Dafür ist unser Mango-Lassi ideal.
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Fruchtsalat
Leiden auch Sie unter Frühjahrsmüdigkeit? Nach dem langen Winter müssen die Vitamin- und Mineralstoffspeicher erst wieder neu aufgefüllt werden. Frisches Gemüse, Rohkost, Salate und Obst sind jetzt ein unbedingtes Muss für Körper, Geist und Seele.
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Müslikekse
Energiespender für Körper und Geist sind diese knusprigen Kekse und daher der optimale Snack für zwischendurch: Getreide liefert viele Ballaststoffe, Vitamine, Magnesium und Eisen. Nüsse und Rosinen enthalten u. a. Mineralstoffe und Spurenelemente.
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Möhrentorte
Ob roh oder gekocht – Möhren sind universell verwendbar, sehr lecker und aufgrund ihres Gehaltes an Vitaminen, Folsäure und Magnesium zudem äußerst gesund.
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Pflaumen-Zimtcreme
Trockenobst hat zwar drei- bis viermal so viele Kalorien wie frisches Obst, ist jedoch wegen seines Mineralstoff- und Vitamingehaltes und seiner Ballaststoffe sehr wertvoll. Wichtig: Unbedingt ungeschwefeltes Dörrobst verwenden.
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Erdbeer-Carpaccio
Die Erdbeersaison aus heimischer Ernte endet erst im August. Bis dahin sollte man die leckeren und wertvollen Früchte möglichst oft und frisch verzehren. Dazu ein kühles Sorbet sind sie eine köstliche Erfrischung für heiße Sommertage!
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